• Menu
  • Menu

Culinair genieten tijdens de Brusselse Tram Experience

Home » Alle artikelen » Culinaire Streken » Culinair genieten tijdens de Brusselse Tram Experience

Culinair genieten op een bijzondere manier? Wat dacht je van een zes- of  zevengangen diner in een Belgische tram? Vanaf 30 augustus gaat het vijfde seizoen van de zogeheten Tram Experience van start en dat betekent culinair genieten van 6- of 7-gangen diner tijdens een 2 uur durende rit door Brussel.

Tegenwoordig is het voor bijna iedere chef belangrijk om met lokale- en streekproducten te koken. Zo komen groenten van een lokale groenteboer, vlees uit de omgeving en worden er in het restaurant lokale biertjes of andere drankjes geserveerd. Daarnaast is het belangrijk dat er zoveel mogelijk biologisch wordt gekookt en dat er rekening wordt gehouden met de seizoenen. Het zou ook zonde zijn om niet te gebruiken wat moeder natuur op dat moment te bieden heeft. Veel dorpen en steden hebben zo hun eigen specialiteiten en het gebruik daarvan maakt een gerecht vaak net even specialer.

Met dat idee zijn ze in Brussel ook aan de slag gegaan. België is een land met veel mooie producten en smaken. Ik denk dat we allemaal wel fan zijn van de overheerlijke Belgische chocolade! Beroemde sterrenchefs uit België zijn gevraagd om menu’s samen te stellen die voor 100% uit Belgische producten bestaan. Naast deze Belgische chefs zijn ook een aantal buitenlandse chefs, gevestigd in België, gevraagd om een eigen versie van de menu’s te koken. En als we de namen bekijken dan loopt het water ons direct in de mond!

Tram Experience Visitbrussels _ E.Danhier
© Tram Experience Visitbrussels _ E.Danhier

Stap in de tram, neem plaats en geniet twee uur lang van culinaire hoogstandjes. Allemaal uit België en met zorg klaargemaakt. Ondertussen kun je naar buiten kijken en wegdromen bij de verlichte stad van het Hoofdstedelijk Gewest. Er worden twee verschillende menu’s geserveerd in de trein. Doordeweeks en op zondag kun je genieten van het 6-gangen menu, dat bestaat uit drie amuses vooraf, gevolgd door een voor- hoofd- en nagerecht. Op vrijdag en zaterdag wordt dit menu uitgebreid naar een 7-gangenmenu en krijg je een extra voorgerecht. Ook de tramrit wordt dan iets langer, want uiteraard is er geen haast in het spel tijdens zo’n bijzondere ervaring.

Ook interessant: Adopteer een olijfboom in Italië

Tram Experience Visitbrussels _ E.Danhier
© Tram Experience Visitbrussels _ E.Danhier

Tram Experience dienstregeling

Op maandag is de Tram Experience gesloten. Van dinsdag tot en met zaterdag kun je om 20:00 uur in de tram stappen voor een dinertje. Op zondag zijn de tijden aangepast naar 12:00 uur en 19:00 uur. Check wel van tevoren even de website van The Tram Experience door hier te klikken (ook voor reserveren).

En wat kost zo’n ritje dan? De prijzen liggen rond de 85 en de 115 euro, maar zijn uiteraard afhankelijk van het menu. Voor dat geld is wel wijn, water en Cava inbegrepen.

De chefs van de Tram Experience

Onder toeziend oog en gedetailleerde aanwijzingen van de chefs worden de menu’s klaargemaakt door topchef Denis Roberti. De chefs die hebben geparticipeerd in dit programma zijn:

– Lionel Rigolet (2 sterren – Comme Ches Soi)
– Filip Claeys (2 sterren – De Jokman)
– David Martin (1 ster – La Paix)
– Damien Boucher (Bouchéry)

En de buitenlandse chefs, gevestigd in België: Giovanni Bruno ( 1 ster – Senzanome), Alex Joseph (Rouge Tomate) en Vilhjalmur Sigurdarson (Souvenir)

Tram Experience Visitbrussels _ E.Danhier
© Tram Experience Visitbrussels _ E.Danhier
Tram Experience Visitbrussels _ E.Danhier
© Tram Experience Visitbrussels _ E.Danhier
Tram Experience Visitbrussels _ E.Danhier
© Tram Experience Visitbrussels _ E.Danhier
Tram Experience Visitbrussels _ E.Danhier
© Tram Experience Visitbrussels _ E.Danhier
Florien

Reageer

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *